近年來，豬好像不大受阿拉上海人歡迎了。當(dāng)然，這里說的是農(nóng)村養(yǎng)殖的豬，不是寵物豬。

　　最近，上海大力整治市郊環(huán)境，多家養(yǎng)豬場(chǎng)被要求退養(yǎng)，理由是豬糞污染河道，臭氣熏天，給村里環(huán)境和村民生活造成了很大影響。據(jù)報(bào)道，浦東一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)就退養(yǎng)生豬14000多頭。

　　曾幾何時(shí)，豬可是樣好東西，豬不僅提供肉類，它渾身都是寶，就連排泄物都是好東西。盡管我沒有在農(nóng)村生活過，但我也知道有句順口溜：“豬多肥多，肥多糧多，糧多豬多……”那時(shí)候，農(nóng)民往田里施的可不是化肥，而是豬糞等有機(jī)肥。這是一個(gè)完全自然的循環(huán)過程，在今天看來，絕對(duì)綠色環(huán)保。

　　可是現(xiàn)在，豬的排泄物卻成了影響環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ环矫�，人們抱怨用化肥種出來的大米沒有小時(shí)候的香，另一方面，卻對(duì)能夠產(chǎn)生有機(jī)肥的豬避之唯恐不及。

　　在剛剛結(jié)束的十屆市委十次全會(huì)上，我和松江區(qū)委書記盛亞飛聊起了這個(gè)話題。盛亞飛長期在郊區(qū)工作，曾擔(dān)任過上海農(nóng)委主任，對(duì)土地和牲畜非常熟悉。他說，養(yǎng)豬是件好事，絕不會(huì)影響環(huán)境，只有不規(guī)范養(yǎng)豬才會(huì)污染環(huán)境�！澳憧次覀兯山�的家庭農(nóng)場(chǎng)，種養(yǎng)結(jié)合，一邊種地，一邊養(yǎng)豬，不但沒有污染，而且豬糞還田，地越種越肥�！�

　　的確，幾年前我曾采訪過松江的家庭農(nóng)場(chǎng)，親眼見到農(nóng)家的豬舍。豬舍有500多平方米，分為10個(gè)圈，養(yǎng)了400頭雪白滾壯的豬。豬舍是鋼結(jié)構(gòu)框架，配有自動(dòng)飲水裝置、通風(fēng)設(shè)施、濕簾降溫系統(tǒng)，地面有小坡度，便于豬尿集中。豬舍邊上有一個(gè)600多平方米的大池子，蓄了一池經(jīng)過處理的糞尿。站在池子邊上，也聞不到什么異味。這家農(nóng)戶種了100畝耕地，豬的糞尿正好作為水稻、小麥的有機(jī)肥。

　　看來，上海絕不缺少規(guī)范化養(yǎng)豬的范例，松江的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)還在全國得到推廣。不規(guī)范的養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)取締，但這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)，以及有一定規(guī)模、科學(xué)規(guī)范的養(yǎng)豬場(chǎng)，應(yīng)該鼓勵(lì)開辦。這不僅是有利于推進(jìn)現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，從另一個(gè)角度看，上海減少生豬養(yǎng)殖，一味從外地調(diào)運(yùn)生豬，其實(shí)也不利于食品安全的管控。