東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)連夜行動查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。（7月21日《京華時報》）

　　洋快餐買過期肉，居然需要記者臥底調(diào)查，真相才能大白如天下，讓人吃驚，讓人堵心，更讓人震驚。人們在憤怒的同時自然會問：監(jiān)管到哪里去了？還有沒有監(jiān)管？然而，自然也會有許多的人如草民一樣會問：能監(jiān)管么？監(jiān)管有用么？因為洋快餐有著它的自信。

　　首先，洋快餐有著國際知名的品牌。麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐都是跨國企業(yè)，它們能夠落戶的地方，都有著一定的社會政治經(jīng)濟文化因素―――至少都是中國各地政治經(jīng)濟文化中心。在地方政府招商引資出政績的背景下，對這些跨國企業(yè)高看一層，厚愛一籌，致使監(jiān)管部門，不敢監(jiān)管，不能監(jiān)管，或者監(jiān)管只是走過場。政府發(fā)展經(jīng)濟的強勢推動力，優(yōu)惠給了洋快餐自信，使得它們敢漠視中國的食品衛(wèi)生，不怕查處。

　　其次，國人給洋店的自信。在國產(chǎn)食品安全成為社會問題的背景下，人們盲目迷信處國食品，也使這些洋快餐唯利是圖，缺乏道德血液。國內(nèi)出了問題奶粉，于是，洋奶粉在中國大行其道。網(wǎng)上購買，甚至還因此引起了香港奶粉危機，就是最好的例證。否則，就難以解釋，那么多的食客，特別是以精明著稱的上海人，難道吃不出這些洋快餐店肉類的異味來？！亦或，即使吃出了懷疑，也會給自己壯膽―――這才是真正的肉味！這是中國食客送給洋快餐的自信。

　　此外，一些跨國企業(yè)在商品推銷的過程中，實行雙重標(biāo)準(zhǔn)，國人遭遇舉證難，維權(quán)難，使得它們充滿自信，敢店大欺客，特別是欺侮中國消費者。以汽車產(chǎn)品為例，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，召回或維修承諾，對中國與其它國家的消費者，這些跨國生產(chǎn)企業(yè)往往實行不同的標(biāo)準(zhǔn)。究期原因是國家有關(guān)部門沒有與時俱進、及時作為，相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)跟不上經(jīng)濟全球化的步伐，導(dǎo)致制裁不力也是重要原因。

　　任何問題的出現(xiàn)，都要追根要問源頭。麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店使用變質(zhì)肉類，罪魁禍?zhǔn)资巧虾８Ｏ彩称酚邢薰�司。這些洋快餐似乎是“躺著中槍”，屬于受害者。其實不然，它正好暴露了這些洋快餐進貨渠道并不如它們所宣傳的那樣令人放心，全球知名快餐企業(yè)居然沒有嚴(yán)格的原材料質(zhì)量檢查制度，這才是我們需要叩問和擔(dān)心的。