如今，外賣的普及給“宅”一族帶來了極大便利，只要在外賣平臺上用手指點一點，吃的喝的送上門。但是，送到家的的確是你從外賣平臺上點的那一單嗎？只怕未必。日前，省會做蛋糕生意的張先生向本報反映，美團外賣上不少外地商家“入侵”本地外賣市場，先接單再轉單，不僅搶了本地商家的生意，而且因轉單給平臺之外的小賣家避開了相關審查，商品質量無法保證，也損害了消費者的權益。（6月19日《燕趙晚報》）

　　真是不看不知道，一看嚇一跳。原來蛋糕外賣還有這樣的操作模式，如果消費者不注意的話，就會在無意中購買到外地商家售賣的蛋糕，可實際上又是本地小賣家制作配送的，而這么一來，就會給那些不符合資質的小賣家，提供了繞開平臺監(jiān)管的通道，令“三無”蛋糕順利上線銷售。

　　顯然，這是外賣平臺管理系統(tǒng)疏漏所致，沒有限制蛋糕商家的銷售、配送范圍，令外地商家有機可乘，不僅擾亂了本地商家的生意，也埋下了食品安全隱患，給消費者造成難以把控的風險。因此，外賣平臺必須盡快彌補系統(tǒng)漏洞，限制外地商家的銷售范圍，從而將小賣家屏蔽掉，以防其對市場形成干擾，維護市場的公平競爭秩序，維護消費者合法權益。

　　生日蛋糕屬于定制加工食品，對新鮮度有很高的要求，超過一定時間，口味、質量就得不到保障，只適合本地消費。而外地商家在外賣平臺接單后，不可能在短時間內做好蛋糕給消費者送上門，只能轉給本地商家代為加工配送，如此就等于將訂單轉賣掉了。消費者最終收到的蛋糕，實際上并非平臺上的商家生產，而是所謂的“合作方”生產、配送，由于其未經平臺審核認證，服務和質量都無法控制，則就埋下了食品安全隱患，有可能給消費者的健康造成損害。

　　事實上，從媒體暗訪和網友爆料的情況可以看出，外地商家遍布全國各地，消費者定制的蛋糕，有可能是在千里之外的商家下單，這就明顯不符合食品安全標準，違背了不得跨城配送的規(guī)定。而且，這種現(xiàn)象不僅石家莊獨有，全國各地都存在類似情況，可見乃是蛋糕外賣的“潛規(guī)則”，只是消費者之前不了解罷了。

　　目前依照外賣食品管理規(guī)定，入駐商家必須證照齊全，有實體店，所供應的食品需要店內加工，不得轉單。顯然，蛋糕外賣跨城配送不符合規(guī)定，平臺不僅要對違規(guī)商家進行整頓，監(jiān)管部門亦要依法對其處罰，勒令平臺加強商家資質審核，嚴格限制商家接單、配送范圍，對屢教不改者，將其拉入“黑名單”內。

　　此事也給外賣平臺和監(jiān)管部門提了個醒，對于商家違規(guī)跨城接單、配送行為，不能總靠其他商家舉報，應采取技術手段予以監(jiān)控，發(fā)生異常行為時就予以警示。同時，平臺應修改配送系統(tǒng)，對商家距離、配送時間均明示，在消費者誤操作跨城下單時，系統(tǒng)也應予以阻斷，以免消費者受到無謂的損失。畢竟，食品安全是大事，消費者健康需要呵護，不可掉以輕心。