大蒜價(jià)格又漲起來(lái)了！這一輪新的“蒜你狠”不僅來(lái)勢(shì)洶洶，更是讓蒜價(jià)登上6年來(lái)的最高位。據(jù)國(guó)家發(fā)改委近日公布的10月全國(guó)小型農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，10月份大蒜的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格分別為每斤7.24元和7.89元，環(huán)比上漲6.16%和4.64%，同比上漲90%和67.9%。這其中不僅有供需關(guān)系的影響，同樣也有資本在背后作推手。除此之外，姜、白糖、棉花等商品也漲幅明顯。（11月3日《每日經(jīng)濟(jì)新聞》）
有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，作為調(diào)味品，大蒜價(jià)格即使翻番，也不會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)太大負(fù)擔(dān)。而且，大蒜占CPI籃子的權(quán)重比較低，對(duì)整體物價(jià)的影響也不必高估。但是，“菜籃子”關(guān)乎民生，任何價(jià)格上漲都是不可忽視的。在市場(chǎng)看來(lái)，這輪漲勢(shì)已經(jīng)超過(guò)了2009-2010年時(shí)的行情，甚至更加“兇猛”，讓蒜價(jià)登上6年來(lái)的最高位，已經(jīng)逼近同期全國(guó)生豬每斤8.2元的平均價(jià)格。而且與以往不同的是，所謂供需關(guān)系的影響，在這里表現(xiàn)得并不明顯，更多的恐怕還是資本在背后作推手，使得大蒜市場(chǎng)被投機(jī)者的大規(guī)模炒作所主導(dǎo)。
河南一位多年“囤蒜、炒蒜”的人士坦言，即使有天氣因素，今年的大蒜價(jià)格也已經(jīng)太高。這說(shuō)明2015-2016年較為火爆的“蒜你狠”行情給了大蒜市場(chǎng)更大的“賭”勁兒，同時(shí)也在某種程度上表明，更多更廣的種植源頭已被資本所控制。換言之，這已經(jīng)不是“市場(chǎng)的歸市場(chǎng)”的問(wèn)題，而是有人囤積居奇、哄抬價(jià)格使然，需要“有形之手”發(fā)揮作用了。
我國(guó)價(jià)格法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得哄抬物價(jià)。《價(jià)格違法行為行政處罰實(shí)施辦法》規(guī)定，囤積居奇，導(dǎo)致商品供不應(yīng)求而出現(xiàn)價(jià)格大幅度上漲的，應(yīng)依法予以行政處罰。雖然在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，經(jīng)營(yíng)者可以有逐利動(dòng)機(jī)，囤積商品難以避免，但是囤積居奇，尤其是以資本控制市場(chǎng)，通過(guò)自買自賣來(lái)制造價(jià)格假象引導(dǎo)其他蒜商跟風(fēng)，從而加劇價(jià)格波動(dòng)幅度，乃至“帶動(dòng)”其他相關(guān)商品上漲，進(jìn)而導(dǎo)致未來(lái)的通貨膨脹預(yù)期上升，這樣的行為卻是不能被允許的。
當(dāng)然，對(duì)于大蒜之類的調(diào)味品，動(dòng)用“有形之手”，也可能是治標(biāo)不治本。根本之道，還在于對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通機(jī)制加以梳理：在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中鼓勵(lì)推廣訂單農(nóng)業(yè)，督促雙方遵守契約信用；鼓勵(lì)保險(xiǎn)公司介入，推出適宜市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)；壓縮批零供應(yīng)鏈條，減免相關(guān)稅費(fèi)，降低菜市場(chǎng)的攤位費(fèi)、入場(chǎng)費(fèi)等，以減少流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)成本。而在這些措施還沒(méi)有到位的時(shí)候，“有形之手”不能缺位。認(rèn)為調(diào)味品不是“剛需”，價(jià)格即使翻番消費(fèi)者也能接受，這是站著說(shuō)話不腰疼，是缺乏民生情懷，倒真配得上“算你狠”中的這個(gè)“狠”字。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者 張國(guó)棟）
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