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“舌尖上的中秋”返璞歸真才有意義

2015年09月14日 10:47   來源:光明網(wǎng)   楊朝清

  距離中秋還有半個多月,市場上的月餅大戰(zhàn)已硝煙四起。細心市民會發(fā)現(xiàn),與往年情況不同,今年的月餅市場上出現(xiàn)了諸如螺旋藻月餅、西洋參月餅等打著“營養(yǎng)月餅”的旗號。對此,專家提醒消費者,“營養(yǎng)保健月餅”未必真有滋補效果,市民購買切莫盲目跟風。(966662月13日《新聞晨報》)

  在消費社會,“節(jié)日經(jīng)濟”成為商家另類的競賽場。為了在激烈的市場競爭中謀求生存空間,一些商家也在不斷推陳出新、花樣迭出。伴隨著物質(zhì)生活的漸次豐盈,老百姓對商品的品質(zhì)有了更高的要求,更加追求商品的營養(yǎng)價值和保健功能;而精明的商家也善于發(fā)現(xiàn)商機,消費者有什么需求,就能夠提供與之相適應(yīng)的商品。

  中秋節(jié)也好,春節(jié)也罷,親情是人們心中最強烈的渴望,團圓是中國人最大的鄉(xiāng)愁。在經(jīng)濟市場化、人口流動化的當下,越來越多的子女和父母處于分散居住的狀態(tài);以親情為基礎(chǔ),以吃月餅這一民間習俗為紐帶,一家人在中秋節(jié)完成了一次精神洗禮。從這個角度上說,月餅已經(jīng)不是一個簡單的食物,而是一個文化符號。

  哲學家費爾巴哈有句名言,“人就是他所吃的東西”。在今天的中國,身份和社會地位的象征在一部分還體現(xiàn)在吃上。人們通常按照食物的品質(zhì)和成本賦予其差異化的符號意義,稀缺的食材、考究的工藝共同成就了美食在等級化的金字塔體系中的高位。商業(yè)資本對符號消費的推波助瀾,讓月餅在食用價值之外,還具備了社會表現(xiàn)和社會競爭的符號意義。

  在反腐禁令頻頻之下,公款消費戴上了“緊箍咒”。當符號消費得到一定程度的抑制,月餅價格自然會有所下降!盃I養(yǎng)保健月餅”卻與之背道而馳,利用炒作和虛假宣傳等手段來提高月餅的附加值,從而為商家爭取更大的利益空間——老人對健康長壽有著旺盛的需求,構(gòu)成了“營養(yǎng)保健月餅”的目標人群。

  子女對父母的孝心與愛心,成為商家眼中的“錢袋子”。正如醫(yī)療專家指出的那樣,月餅無論打出怎樣的健康保健旗號,都無法改變高糖、高脂、高熱量的“三高”性質(zhì)。因此,面對“亂花漸欲迷人眼”的炒作,消費者要提升風險防范意思,切莫中了商家的“圈套”,既花了冤枉錢又損傷了身體,讓愛心、孝心被商家利用。

與“營養(yǎng)保健月餅”相比,合家團圓的親情互動,才是中秋節(jié)的根本。即使在今日的“流動的中國”,濃烈的鄉(xiāng)愁、濃厚的親情,依然是人們精神家園不可分割的一部分。守衛(wèi)食品安全,讓月餅走出畸形的符號消費,從精英消費回歸大眾消費,讓月餅更加衛(wèi)生健康,讓中秋節(jié)回歸純真,“舌尖上的中秋”才更有意義。(楊朝清)

 

 

(責任編輯:年。

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