無論腳步走多遠(yuǎn)，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固。

　　端午，對眾多武漢人來說，還是希冀吃上一口荊楚風(fēng)味濃郁的粽子、綠豆糕，那是家的味道，是永遠(yuǎn)揮之不去的故土情懷，總是那么溫暖和親近。

　　然而，眼下偌大的武漢市場，正宗鄂產(chǎn)粽子難尋蹤影，有的廠家甚至“貼”武漢牌，賣外地粽。要吃上一口純正武漢風(fēng)味的粽子，真難！

　　揚(yáng)子江給人以慰藉，作為“湖北老字號”、武漢省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目單位，揚(yáng)子江深深植根于腳下這片肥沃的土壤，固守武漢味道、武漢記憶，用如一的品質(zhì)，在時光流轉(zhuǎn)中守護(hù)著武漢的城市靈魂，在中百倉儲、武商量販、中商平價等，揚(yáng)子江成為銷量最大的兩大粽子品牌之一，公司粽子今年銷售增長30%。近幾天，揚(yáng)子江公司內(nèi)一片繁忙，每天幾十臺物流配送車穿梭于省內(nèi)各大賣場，仍“忙不過來”。

　　純手工，無添加，是揚(yáng)子江競爭的兩大“利器”。 粽子看似一種簡單的食物，其實(shí)也反映本真的生活。洗淘、裹粽、蒸煮、殺菌、包裝，做粽子實(shí)際上是很專業(yè)的事情，全憑手感和經(jīng)驗(yàn)。幾代人的傳承，成就了揚(yáng)子江的“非遺” 代表性項(xiàng)目，受到機(jī)械時代嚴(yán)重挑戰(zhàn)的手工粽，在這里依舊發(fā)揚(yáng)光大，吃著揚(yáng)子江的粽子，消費(fèi)者反映有著一種機(jī)械難以復(fù)制的味道。

　　在風(fēng)味上，揚(yáng)子江粽子注重本本色，原汁原味，把江漢平原魚米之鄉(xiāng)的飲饌特點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。湖北小吃米當(dāng)先，粽子作為一種米制品，在湖北有著悠久的傳統(tǒng)和積淀，揚(yáng)子江的粽子少濃赤、少油膩、味清純、有嚼勁，具有湖北粽子的鮮明特色。其鄂式清水粽素凈簡樸，香香的糯米蘸點(diǎn)白糖，一口好吃到爆，市場最受青睞。鮮肉粽、蛋黃粽、豆沙粽調(diào)味精細(xì)，多種營養(yǎng)物質(zhì)自然融合，入味透澈，與味冠江南的湖北米制品小吃技藝一脈相承，很多老武漢稱：“這才是‘家’的味道。”