古代中國人把火星稱為“熒惑”，因其熒熒似火，行蹤不定。隨著科學(xué)的發(fā)展，人類不僅揭開了火星的神秘面紗，還發(fā)現(xiàn)這顆星球相當(dāng)宜居。于是，人類邁向火星的腳步越走越快，除了登陸火星，還要在火星定居。特別是隨著影片《火星救援》的上映，大家似乎覺得移民火星已經(jīng)不是件遙遠(yuǎn)的事了。

　　要移民，就得有食物。在眾多的糧食作物中，土豆有幸成了科學(xué)家首選品種之一。美國航空航天局近日宣布，將與利馬國際馬鈴薯研究中心合作，在南美洲阿塔卡馬沙漠進(jìn)行太空種植模擬實(shí)驗(yàn)，嘗試在模擬的火星環(huán)境中種植土豆。

　　阿塔卡馬沙漠的土壤環(huán)境可謂是地球上最像火星土壤的地帶，科學(xué)家還將模擬出火星大氣，將種出的土豆暴露在極高的紫外線輻射下。被選中的土豆也非“等閑之輩”，均是可在類似火星的酸性少水環(huán)境下存活的“強(qiáng)壯”品種。

　　有人會問，為什么選土豆呢？土豆不僅口感好，而且營養(yǎng)均衡、生長周期短。土豆中的蛋白質(zhì)最接近動物蛋白，并且富含賴氨酸和色氨酸，其蛋白質(zhì)和維生素C的含量相當(dāng)于蘋果的10倍。更重要的是，土豆既能作食物，也能作“種子”——只要將帶有芽眼的土豆埋到土里就可以，正如《火星救援》中宇航員馬克所做的一樣。

　　不過，真的在火星上種土豆，還要解決許多細(xì)節(jié)問題。比如說，火星的土壤與地球不同，沒有幫助植物生長的細(xì)菌，卻有可以殺死植物的重金屬鹽，若想在火星種東西，先要對火星土壤進(jìn)行處理。雖說無土栽培也是一種不錯的選擇，但在火星土壤上進(jìn)行種植更具可持續(xù)性，而且一旦證實(shí)了在其他星球耕種地球植物可行，這不僅是航天領(lǐng)域的一大突破，也將為農(nóng)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科開辟一個全新的研究方向。

　　在成功將人類送入宇宙空間后，科學(xué)家們開始著手實(shí)踐如何讓宇航員在離開地球后待的時間越來越長、生活質(zhì)量越來越高。在太空進(jìn)行種植便是拓展宇航員活動范圍、改善生活條件的一個嘗試。事實(shí)上，除了土豆之外，各國的航天部門還在努力試種別的植物，只吃土豆對于宇航員來說畢竟太單調(diào)了。不久前，美國航空航天局的太空蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)就為宇航員提供了在太空生長的萵苣。

　　人類探索宇宙的最終目的，不僅是為了開墾宇宙空間一片片的處女地，還是為了給人類的未來生活帶來更多改變。換句話說，是人類的現(xiàn)實(shí)需求在不斷激勵著航天事業(yè)的發(fā)展：一次火箭發(fā)射的成本太高，于是SpaceX公司造出了可以回收再利用的火箭；地球上的自然資源有限，于是各國開始探討小行星采礦的可能性；龐大的人口讓地球不堪重負(fù)，于是移民火星的計(jì)劃開始出臺……

　　我們的征途是星辰大海。宇宙沒有盡頭，人類探索的腳步也不會停止。