國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)刊登函件稱，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑（僅限于白酒中）新品種，將純度為99.99%純金以物理方式等生產(chǎn)工藝形成食品添加劑金箔，最大使用量為每公斤0.02克，公開(kāi)征求意見(jiàn)。然而為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件卻只字未提，被行業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)疑違反“技術(shù)必要性”。而且此前，“金箔酒”被認(rèn)為非法，“征求意見(jiàn)”昨日經(jīng)媒體報(bào)道后，引起了民眾對(duì)其食用安全性及可能引起奢靡之風(fēng)和借此提價(jià)等的質(zhì)疑和廣泛討論。

　　食用微量金箔，安全性上難挑剔

　　四川省醫(yī)學(xué)科學(xué)院副教授“@三思逍遙”：一般而言，你吃進(jìn)兩克金，鋪開(kāi)來(lái)大約有一平方米，但由于我們的腸道表面積高達(dá)360平方米，所以想把腸道鍍一層金的想法，就不太切合實(shí)際，這意味著你需要攝入720克黃金。且由于金的化學(xué)性質(zhì)很不活潑，在胃腸道環(huán)境中，無(wú)法轉(zhuǎn)變成黃金離子，所以雖然它是重金屬的一員，但不會(huì)因食用而發(fā)生中毒事件。

　　營(yíng)養(yǎng)與食品安全專家阮光鋒：金屬金在食品中主要作為色素使用，而且因?yàn)橐话闶褂昧亢蛻?yīng)用都非常少，是國(guó)際上廣泛應(yīng)用的添加劑，在歐盟、澳洲和新西蘭都未限量規(guī)定，在日本一些地方特產(chǎn)就是金箔和金箔食品。我國(guó)也有金箔入藥的歷史，古代一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，極有可能是冶煉技術(shù)有限，金的純度不高，含有其他有毒雜質(zhì)。吃進(jìn)去的黃金會(huì)隨糞便排出體外，金箔也一樣。

　　一場(chǎng)以黃金為噱頭的行銷探索

　　科學(xué)網(wǎng)—楊國(guó)力：500克裝白酒如果添加最多0.01克金箔，按目前市價(jià)99.99%黃金原料價(jià)格也就200多元，成本不過(guò)2元多錢(qián)，但是，商家營(yíng)銷倒是可能抬高價(jià)錢(qián)。作為純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，添加金箔對(duì)其品質(zhì)沒(méi)有任何改善，也沒(méi)有什么作用，唯一的作用就是酒中如天女散花般的金箔可以成為身份和財(cái)富的象征，變得高大上，滿足消費(fèi)者視覺(jué)感受和脆弱的虛榮心。

　　微博網(wǎng)友“WindWang”：無(wú)論什么形式，加金箔的酒就是個(gè)笑話。古人迷信尚可理解，今人迷信這個(gè)就太可悲了。想弄個(gè)噱頭蒙錢(qián)就直說(shuō)，少弄這些怪力亂神的東西。

　　果殼網(wǎng)友評(píng)論：新一輪概念酒來(lái)臨。八項(xiàng)規(guī)定反腐倡廉，白酒市場(chǎng)迅速跌落，實(shí)際上變動(dòng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于收入，但是因?yàn)樵诟呃麧?rùn)率時(shí)代各種盲目建設(shè)，導(dǎo)致很多酒廠難以為繼。金箔酒或許就是一種新銷路，估計(jì)在零售端，甚至不會(huì)作為酒類出售，而是一種含酒的藝術(shù)品。從監(jiān)管的角度來(lái)看，放開(kāi)固然不會(huì)危害消費(fèi)者身體健康，但顯然眼下并非最好的時(shí)機(jī)，即使有一天放開(kāi)，那也應(yīng)該是放開(kāi)所有的食物添加金箔。

　　管理部門(mén)“征求意見(jiàn)”不能走形式過(guò)場(chǎng)

　　微博網(wǎng)友“閑刷微博”：正事不足，閑事有余，迎合資本，助推奢靡。

　　新浪網(wǎng)友“琥珀色的湖泊”：中國(guó)官方公信力下降一大原因就是發(fā)布政策不說(shuō)明原因。看看評(píng)論就知道民智水平了，你衛(wèi)計(jì)委還在那裝高冷。

　　新華日?qǐng)?bào)—顧德寧：政府管理部門(mén)在征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函中，至少要說(shuō)說(shuō)清楚，有關(guān)法規(guī)是否做出了調(diào)整、為什么可以在白酒中添加金箔、將金箔作為食品添加劑到底有何好處、有何科研依據(jù)和數(shù)據(jù)？管理部門(mén)在這方面組織和開(kāi)展了什么調(diào)查研究，樣本多大，人數(shù)多少，時(shí)間多久等等，以回應(yīng)人們的關(guān)切。

　　可這些在函件里都沒(méi)有，函件很簡(jiǎn)單，就是工業(yè)質(zhì)量和工藝標(biāo)準(zhǔn)，語(yǔ)言也特專業(yè)。如此“向各界征求意見(jiàn)”難免給人“走個(gè)形式”或“走過(guò)場(chǎng)”的感覺(jué)。