6月11日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委召開例行新聞發(fā)布會(huì)，圍繞食品安全相關(guān)工作及社會(huì)熱點(diǎn)答記者問。到2015年底，1000多項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)將基本制定完成，主要食品安全指標(biāo)將符合國(guó)際通行做法并適應(yīng)中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)和食品產(chǎn)業(yè)國(guó)情。（《京華時(shí)報(bào)》6月12日）

　　說到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，相信許多人都如鯁在喉，不吐不快。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)相當(dāng)一部分食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都比國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)要低，這使得相對(duì)應(yīng)的食品“安全指數(shù)”大打折扣，令消費(fèi)者心存隱憂。更令人不安甚至憤怒的是，由于食品標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”，國(guó)內(nèi)一些食品生產(chǎn)企業(yè)便將最優(yōu)的產(chǎn)品出口給外國(guó)人消費(fèi)，而將二流、三流產(chǎn)品買給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，有的企業(yè)干脆就按國(guó)內(nèi)國(guó)兩套標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品。與此同時(shí)，由于標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的“洼地”效應(yīng)，一些國(guó)外企業(yè)反其道行之，一流產(chǎn)品留給自己人使用，二流產(chǎn)品買給中國(guó)，甚至有些產(chǎn)品在國(guó)外已遭封殺，可在國(guó)內(nèi)卻暢通無(wú)阻。所以，近年來(lái)，有識(shí)之士一直呼吁，要盡快讓國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，以切實(shí)保護(hù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的安全。

　　不過，這一工作一直進(jìn)展緩慢，主要原因是，有人擔(dān)心一旦國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)“升級(jí)”過快，那么許多中小企業(yè)將在技術(shù)上難以跟進(jìn)，最終就只能慘遭淘汰，這將有可能影響經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和社會(huì)穩(wěn)定。這樣的說法不無(wú)道理，但在消費(fèi)者的健康權(quán)與中小企業(yè)的生存權(quán)面前，孰輕孰重不言而喻。更何況，種種跡象表明，一些食品生產(chǎn)企業(yè)“惰性心理”十分嚴(yán)重，如果不通過升級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)的方式來(lái)倒逼這些企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，淘汰落后生產(chǎn)線，那這些企業(yè)恐怕將永遠(yuǎn)也不會(huì)主動(dòng)進(jìn)行自我提高�，F(xiàn)在好了，國(guó)家明確提出了食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的時(shí)間表，企業(yè)再也不能躺在老標(biāo)準(zhǔn)上睡大覺，消費(fèi)者將迎來(lái)食品安全的又一個(gè)“春天”，這怎不讓人感到由衷的高興！

　　然而在期待之中，我們也應(yīng)清醒的認(rèn)識(shí)到，食品安全標(biāo)準(zhǔn)絕不能一接軌國(guó)際就了之。這是因?yàn)�，食品安全�?biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌了，并不意味著職能部門的監(jiān)管也與國(guó)際那種“無(wú)縫式監(jiān)管”接軌；更不意味著居心不良的食品生產(chǎn)企業(yè)在全新的標(biāo)準(zhǔn)面前，也像國(guó)外企業(yè)那樣循規(guī)蹈矩，不敢越雷池一步。從以往的經(jīng)驗(yàn)看，國(guó)內(nèi)許多重大食品安全事故都不是職能部門主動(dòng)檢查出來(lái)，而是先死了人、傷了人，然后才東窗事發(fā)；或者是記者長(zhǎng)時(shí)間隱身暗訪，突破重重阻力，最終才真相大白。這說明，執(zhí)法部門的執(zhí)法力度和執(zhí)法水平有待大幅提高。另外，從國(guó)內(nèi)一些生產(chǎn)者在食品安全上屢查屢犯的現(xiàn)象看，我們的懲罰標(biāo)準(zhǔn)還不夠嚴(yán)厲，不足以讓違規(guī)者望而怯步。

　　因此，在積極推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的同時(shí)，還需要相關(guān)部門迅速配合，進(jìn)行“接力”。一方面，立法部門應(yīng)聞風(fēng)而動(dòng)，盡快修法，讓國(guó)內(nèi)食品安全處罰標(biāo)準(zhǔn)也與國(guó)際接軌，誰(shuí)見利忘義，鋌而走險(xiǎn)，那就毫不猶豫罰得其傾家蕩產(chǎn)。另一方面，執(zhí)法部門也應(yīng)摩拳擦掌，改變執(zhí)法思路，加大檢查力度，力求用最嚴(yán)格的執(zhí)法來(lái)捍衛(wèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的尊嚴(yán)。否則，懲罰不狠，執(zhí)法不嚴(yán)，就算把國(guó)外所有最新的食品標(biāo)準(zhǔn)全部照搬到中國(guó)，那又有多大作用？違法者很難被“捉現(xiàn)”，就算逮住了也很難“死”掉，“死”掉了還可以輕松重出“江湖”，再高的標(biāo)準(zhǔn)恐怕也會(huì)成為一紙空文。