稱“私人定制”“獨家秘方”“家的味道”的網絡餐飲外賣,或將受到嚴管。近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材談到“家庭廚房外賣”時表示,家庭廚房沒有法律界定,不支持這種網絡訂餐方式。同時,其透露,《網絡食品安全違法行為查處辦法》將出臺,網上訂餐記錄必須要在線上保存6個月。業(yè)內人士認為,目前家庭廚房外賣僅能靠平臺監(jiān)管,食材安全和衛(wèi)生也靠賣家們自律難以保障食品安全,家庭廚房外賣的模式處于灰色地帶,監(jiān)管部門有必要出臺新規(guī)嚴管安全隱患大的“私廚”。(7月13日新華網)
隨著互聯網的飛速發(fā)展和食品外賣的普及,“私廚”外賣也火了起來?墒称钒踩葐栴}并沒有解決,基本全靠自律,監(jiān)管處于真空狀態(tài)。在沒有解決監(jiān)管等難題之前,出臺新規(guī)禁止“私廚”,也是沒有辦法的辦法。當然早日找到監(jiān)管良方,讓“私廚”走出去,仍是當務之急。
有道是:家庭廚房做外賣,舌尖安全隱患在。新規(guī)把住入口關,嚴格監(jiān)管不懈怠。另有詩為證:私廚飯菜味道好,食品安全恐難保。網絡外賣禁接入,源頭嚴管為高蹈。
(文/字知之明詩/ 卯日星官957、襄陽駿 題/勁草天地)
(責任編輯:李焱)