近期，深圳市市場(chǎng)稽查局查處了多家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的非法營(yíng)業(yè)商家，并對(duì)“餓了么”“美團(tuán)外賣”“大眾點(diǎn)評(píng)”“淘點(diǎn)點(diǎn)(口碑外賣)”進(jìn)行立案調(diào)查。從10月1日起，新實(shí)施的食品安全法明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)存在審核不嚴(yán)的情況，致使無(wú)證餐廳在平臺(tái)上“暢通無(wú)阻”。(11月10日新華網(wǎng))

　　在業(yè)績(jī)壓力下，這些網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的業(yè)務(wù)員到全國(guó)大中小城市的大街小巷“掃街式”地拉客戶，一些員工甚至去“農(nóng)民房”、居民樓里的所謂‘餐廳’拉客戶，就會(huì)出現(xiàn)對(duì)商戶資質(zhì)審核不嚴(yán)的情況。而在一些網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上，商戶在平臺(tái)上推廣也十分容易。如美團(tuán)外賣網(wǎng)，“上傳資質(zhì)”環(huán)節(jié)可在營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、特許經(jīng)營(yíng)和稍后上傳中進(jìn)行單選，即進(jìn)入下一環(huán)節(jié)“填寫收款信息”，完成后等待審核。

　　網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)審核不嚴(yán)，讓一些并不具備資質(zhì)的非法營(yíng)業(yè)商家得以在網(wǎng)絡(luò)上售賣食品，這些網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)迅速拓展客戶，完成著自己的“野蠻生長(zhǎng)”，但卻給公司的發(fā)展帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)，這樣的發(fā)展模式并不可取。

　　要看到，這些只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證等證照不全的食品商家，他們本身就是在線下經(jīng)營(yíng)，他們的實(shí)體店就存在食品安全問(wèn)題，就是應(yīng)當(dāng)進(jìn)行整改或取締的對(duì)象。只是他們或是被網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)主動(dòng)拉入伙，或是這些店鋪?zhàn)约合敕皆O(shè)法將食品放上網(wǎng)售賣，平臺(tái)更多，權(quán)益及健康可能受到侵害的消費(fèi)者也就變得更多。

　　這就出現(xiàn)了兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)未能履行法定審查義務(wù)；一個(gè)是線下的實(shí)體店非法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象仍然普遍，甚至有部分“招搖過(guò)市”到網(wǎng)絡(luò)上售賣，也讓人質(zhì)疑監(jiān)管部門沒(méi)能及時(shí)實(shí)行監(jiān)管職責(zé)，讓他們的非法經(jīng)營(yíng)由“1.0”躍升到“2.0”。

　　現(xiàn)在各行各業(yè)都在進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，食品行業(yè)也不例外。食品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+，讓消費(fèi)者坐在家里就能享受美食，但線下就沒(méi)解決好的食品安全問(wèn)題，在線上就可能變得更為嚴(yán)重。日前曾有媒體曝光不少“線上餐館”廚房衛(wèi)生條件極差。線上餐館存在衛(wèi)生問(wèn)題，或是沒(méi)有衛(wèi)生牌照和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等問(wèn)題，其實(shí)線下餐館也照樣存在這些問(wèn)題。很多時(shí)候，線上與線下本來(lái)就是“一家人”在經(jīng)營(yíng)。

　　監(jiān)管部門需要加強(qiáng)監(jiān)管，處理線上、線下的食品安全問(wèn)題，有時(shí)需要雙管齊下，而網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)也要嚴(yán)把審核關(guān)，不能自毀長(zhǎng)城，對(duì)于放任非法營(yíng)業(yè)商家進(jìn)駐的第三方平臺(tái)，也要加大懲處力度，才能讓其吸取教訓(xùn)，做到守土有責(zé)。不能讓食品安全問(wèn)題在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代變得更為嚴(yán)重，監(jiān)管部門需要完善監(jiān)管機(jī)制，對(duì)線上線下的食品安全問(wèn)題雙線出擊，持續(xù)發(fā)力，才可能換來(lái)食品安全的“河清海晏”。