□ 只有對農(nóng)產(chǎn)品安全問題“零容忍”，采取更有力措施，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和強(qiáng)有力監(jiān)管兩手抓，才能讓大家吃得放心

　　□ 農(nóng)產(chǎn)品安全是產(chǎn)出來的，要大力發(fā)展家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，通過組織化來保證質(zhì)量安全

　　□ 農(nóng)產(chǎn)品安全也是管出來的，要建立更為嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制

　　農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天我們吃的食品70%是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，食品加工的90%以農(nóng)產(chǎn)品為原料。檢測數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率超過了96%。但要看到，目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況離群眾的期盼還有不小差距。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，消費(fèi)者對“吃得好”要求日益提高，不再是“不得病就是安全”。只有對農(nóng)產(chǎn)品安全問題“零容忍”，采取更有力措施，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和強(qiáng)有力監(jiān)管兩手抓，才能讓大家吃得放心。

　　各地連續(xù)多年進(jìn)行專項(xiàng)整治，加大監(jiān)管力度，不斷加強(qiáng)硬件投入，尤其是針對縣鄉(xiāng)等基層薄弱環(huán)節(jié)加大檢測投入，端了大量黑窩點(diǎn)，有效遏制了犯罪勢頭。事實(shí)證明，這些辦法是管用的，今后還要繼續(xù)堅(jiān)持。

　　不過，我們要看到，我國是最大的發(fā)展中國家，正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的時期。要建成無縫隙、全覆蓋的監(jiān)管體系并非一日之功，而對每個農(nóng)產(chǎn)品的每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)行檢測也并不可行。農(nóng)產(chǎn)品安全離不開政府的監(jiān)管，更離不開農(nóng)民自身意識的覺醒和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的自律，說到底離不開標(biāo)準(zhǔn)化和組織化程度的提高。否則，購買再先進(jìn)的檢測設(shè)備，制定再健全的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，都會在利益面前成為被輕易攻陷的馬其諾防線。

　　農(nóng)產(chǎn)品安全首先是產(chǎn)出來的。當(dāng)前，生產(chǎn)主體的小而散是一個癥結(jié)，如果不解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化問題，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織的創(chuàng)新，標(biāo)準(zhǔn)化就無從談起。當(dāng)前要大力發(fā)展家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，通過組織化來保證質(zhì)量安全，讓生產(chǎn)者樹立綠色生產(chǎn)理念，改變過去強(qiáng)調(diào)數(shù)量的觀念，同等看待質(zhì)量安全與數(shù)量安全。

　　在新型生產(chǎn)主體中尤其值得一提的是農(nóng)民合作社。目前，全國農(nóng)民合作社有95萬家，成員7221萬戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)的27.8%。合作社廣泛參與到農(nóng)資購買、生產(chǎn)全程、包裝銷售等各個環(huán)節(jié)，如能按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)小農(nóng)戶生產(chǎn)，可有效降低下游加工企業(yè)和零售企業(yè)的逆向監(jiān)管成本。合作社成員之間“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”，任何一種違約行為都會影響所有社員的利益，既增強(qiáng)了生產(chǎn)者責(zé)任，也利于社員間相互監(jiān)督。在這種情況下，一個農(nóng)戶使用違禁高毒農(nóng)藥被發(fā)現(xiàn)而導(dǎo)致合作社全體被退貨，他付出的除了經(jīng)濟(jì)代價(jià)，還有道德代價(jià)，會讓他在其他社員面前抬不起頭來，這在鄉(xiāng)土社會無疑具有很強(qiáng)的威懾力。

　　農(nóng)產(chǎn)品安全也是管出來的。農(nóng)產(chǎn)品安全貫穿于原料采集、加工、包裝、儲運(yùn)、食用等各個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都有可能存在安全隱患。要建立更為嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，讓不法分子付出付不起的代價(jià)，才能徹底打消其僥幸心理。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，依托公檢法的力量，嚴(yán)懲違法分子，發(fā)揮震懾作用。同時對監(jiān)管工作中的失職瀆職、徇私枉法等行為，移送相關(guān)機(jī)關(guān)依法依紀(jì)進(jìn)行查處。從多年實(shí)踐看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作能否抓好，關(guān)鍵在于地方各級政府是否重視，只要政府高度重視，監(jiān)管責(zé)任逐一認(rèn)真落實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作就能抓好。