人民網(wǎng)北京5月2日電 近日，公安部公布了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉制品犯罪典型案例。

　　這些食品制假有著幾個特點，一是規(guī)模大最低也是上百萬，涉案人員多最多一案抓了63人，涉案時間長最長的有6年最短的也有1年多；二是這些典型案件的處理結局還沒有公布。到底是什么“紅太郎”的平底鍋讓這些人利令智昏，干起了傷天害理，草菅人命的勾當？

　　我們還發(fā)現(xiàn)這些案件的發(fā)生時間，都是在官民一致高喊重視食品質量的年代，也是國內食品問題突發(fā)爆發(fā)的時段，為什么還有人冒著天下之大不韙呢？無外乎幾點老問題、老大難問題。

　　第一條市食品監(jiān)管還是漏洞很大，存在雷聲大雨點小問題。公布的都是公然在收受制假，但是監(jiān)管方就是沒辦法堵住漏洞，我們不是一有問題就指著制度體制，食品問題對社會危害甚廣，關乎百姓身體安康，負責任的政府有著不可推卸的責任。亡羊補牢，看下一步政府如何完善落實食品監(jiān)管制度，不能公布了之，應該深挖細究，徹底摧毀食品制假的系統(tǒng)問題。

　　第二是從業(yè)人員的金錢至上、但是打擊不力。這些非法交易，很多是跨境、跨省長時間進行，有的還是養(yǎng)、制互相默契，不僅監(jiān)管鏈條是擺設，說明金錢的作用已經(jīng)發(fā)揮到無以復加的地步，涉案人員沒有道德感，沒有職業(yè)良心，唯有的是唯利是圖，這和整個社會養(yǎng)成的物質享受觀之上密不可分，而對他們犯罪的打擊不是避重就輕，就是不傷其元氣，比如處理三聚氰胺案件的官員復出，還有對不法商人的打擊，都顯得有隔靴搔癢之感，效法之人趨之若鶩，正是這樣的社會環(huán)境，才導致金錢至上“平底鍋”驅使了花樣百出的食品制假售假案件不斷，大案頻發(fā)。

　　第三是這些案件披露的時間有蹊蹺，有具體時間的也是案發(fā)一月之前，這些案件很多是聞所未聞，這么晚才公布真相，但是沒有說明案發(fā)以后政府如何采取后續(xù)措施，圍堵這些流入市場的假冒偽劣甚至有害有毒食品，等公眾知道真相，可能已經(jīng)化為深圳地鐵中的一堆污穢，這也抵消了公眾對假冒偽劣食品的警覺，只有一條理由可以解釋這番怪現(xiàn)象，有關方面的維穩(wěn)思維，已經(jīng)到了不顧百姓生死的地步。

　　這三個環(huán)節(jié)的老問題，重在提高政府的責任心、加大打擊力度的決心，讓食品制假者傾家蕩產(chǎn)永不得翻身，讓袒護失責的官員一世不得為官，讓監(jiān)管不作為工作人員遠離公務員隊伍，否則舌尖如刀尖，哪里還有什么夢想可言？

（責任編輯：周姍姍）