據(jù)報道，在市場監(jiān)管總局日前部署的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查中，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者18.5萬家，取締無證經(jīng)營9375家。有網(wǎng)民認(rèn)為，由于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，食品安全的風(fēng)險因素隨之增加，因此，保證網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全，已成為滿足百姓日益增長的美好生活的需要。

　　有網(wǎng)友表示，網(wǎng)上訂餐存在平臺對入網(wǎng)商家審查把關(guān)不嚴(yán)格問題。有的商家弄虛作假，虛構(gòu)地址、上傳虛假照片；有的商家無證無照，違規(guī)開展外賣服務(wù)；有的商家冒用其他商家經(jīng)營許可證照。

　　不可否認(rèn)，目前網(wǎng)絡(luò)餐飲發(fā)展面臨著透明消費、法規(guī)銜接、營養(yǎng)需求等多項挑戰(zhàn)。網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)應(yīng)該從消除消費者感知風(fēng)險，促進小餐飲合規(guī)發(fā)展，助力國民健康素養(yǎng)提升等方面考慮未來的發(fā)展。網(wǎng)民“王三虎”認(rèn)為，近年來網(wǎng)絡(luò)訂餐市場快速發(fā)展，用戶規(guī)模和使用率持續(xù)上升。與此同時，消費者對透明消費和營養(yǎng)健康的需求日益提升。

　　網(wǎng)民“宋祥雷”表示，在加強約束、管理的同時，持續(xù)開展線上線下集中整治，嚴(yán)厲打擊和查處餐飲單位的違法違規(guī)行為，堅決杜絕無證無照或其他不符合要求的供餐單位上網(wǎng)。通過監(jiān)督抽檢、稽查辦案等方式，集中查處一批不合格的餐飲單位，以儆效尤，進一步凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，實現(xiàn)線下線上同質(zhì)同標(biāo)。

　　網(wǎng)民“孫梅君”指出，希望平臺開辦者充分發(fā)揮“以網(wǎng)管網(wǎng)”優(yōu)勢，加強大數(shù)據(jù)分析，及時分享檢查監(jiān)測、投訴舉報信息，推動公眾參與、社會共治和監(jiān)管方式創(chuàng)新，為提升餐飲質(zhì)量安全水平，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保人民群眾“舌尖上的安全”作出更大貢獻。

　　網(wǎng)民“萬宇平”表示，網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)在保障食品安全方面要有自己的責(zé)任感，需要關(guān)注食材安全、新鮮度、微生物指標(biāo)等因素，打造監(jiān)測數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，完善企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量控制體系。也有網(wǎng)民建議，以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺為重點對象，以入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體資質(zhì)、第三方平臺許可和量化等信息公示為重點檢查內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊無證、套證、使用假證或委托無證“黑作坊”從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為，嚴(yán)格規(guī)范第三方平臺資質(zhì)審查、信息公示等制度管理，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。

　　(楊東君 整理)